MENÚ
Orgullosos de nuestra tradición culinaria, orgullosos de los platos de nuestros abuelos y nuestras abuelas, orgullosos de una manera sencilla de entender la gastronomía. Ojala lo que intentamos hacer sea de tu agrado!
ENTRANTES PARA COMPARTIR O NO
9,50 €
Tomate aliñado
9,50 €
11,50 €
Papas arrugas con mojo casero de almendra
11,50 €
14,50 €
Morcilla tradicional de León ligeramente picante
14,50 €
14,50 €
Croquetas de Jamón ibérico de bellota
14,50 €
17,50 €
Croquetas de carabineros
17,50 €
15,50 €
Rabas de calamar auténticas Santander
15,50 €
16,50 €
Alitas deshuesadas con una salsa agridulce
16,50 €
14,50 €
Pimientos del piquillo confitados y caramelizados
14,50 €
17 €
Matrimonios piparras y piquillos 4uds
17 €
18,5 €
Pisto tradicional reducido, huevos fritos y puntillitas enharinadas
18,5 €
17,50 €
Ensalada de burrata y pesto casero de pistachos
17,50 €
17 €
Cecina tradicional del Bierzo
17 €
18,50 €
Sartén de huevos con crema de boletus, hongos y patatitas
18,50 €
18,50 €
Verduras salteadas con vinagreta de café feta y gambones
18,50 €
PRINCIPALES HECHOS EN NUESTROS KALDEROS
19,50 €
Callos guisados al estilo tradicional con nuestro punto
19,50 €
21,50 €
Albóndigas caseras de vaca madurada con fondo oscuro de sus huesos
21,50 €
19,50 €
Canelones de pollo de caserío hecho en pepitoria
19,50 €
25,50 €
Bacalao premium Giraldo guisado a la riojana
25,50 €
21,50 €
Mollejas ternera dos primaveras con oloroso
21,50 €
18,50 €
Hamburguesa LA FINCA ahumada con queso Idiazabal y cebolla caramelizada
18,50 €
23,50 €
Steak tartar cortado a cuchillo con aderezo clásico
23,50 €
26,50 €
Entrecot trinchado de vaca vieja 300 grs
26,50 €
39,90 €
Txuletón importación media maduración 500 grs
39,90 €
29,50 €
Solomillo premium vaca vieja 200 grs
29,50 €
63,50 €
Txuletón vaca polaca 40 dias maduración
63,50 €
NUESTRAS ESTRELLAS - ARROCES EN KALDERO
24 €
/
pers
Arroz guisado meloso de rabo de toro (min 2 pers / Precio por pers)
24 €
/
pers
24 €
/
pers
Arroz guisado meloso Faisán y Boletus (min 2 pers / Precio por pers)
24 €
/
pers
25 €
/
pers
Arroz guisado meloso de pato y judiones (min 2 pers / Precio por pers)
25 €
/
pers
23 €
/
pers
Arroz guisado meloso de conejo y piquillos (min 2 pers / Precio por pers)
23 €
/
pers
/
pers
servicio de pan y AOVE 2,20
/
pers

